В современном мире все постоянно жалуются на отрыв от традиций и семьи. Если вам хочется собрать всю семью вместе, запланируйте вечер вареников с вишней.
Во многих семьях еще живы истории о том, как раньше, после сбора урожая собиралась вся семья от мала до велика, лепить пельмени или вареники, заготавливать их огромными бочками на зиму. Все садились за большой стол, кто-то месил тесто, кто-то катал, кто-то готовил начинку, а кто-то лепил.
Сегодня, за тренинги "по укреплению семейных связей" и мастер-классы по лепке всяких пельменей психологи и лайф-каучи всех мастей получают огромные деньги. Вот такой забавный поворот. На самом же деле, самостоятельно устроить семейный вечер, вполне по силам каждому. Причем, привлекать можно на самом деле всю семью: дети любят возиться с тестом, а мужская сила пригодится, чтобы раскатывать и вырезать стаканом кружочки. А за работой пойдут разговоры, истории и рассказы. А как приятно будет съесть плоды своих трудов!
Базовое тесто для вареников
на 1 кг начинки
750 г муки
300мл воды
1 ч ложка соли
1 ст ложка сахара
2 яйца
Смешайте соль и сахар с мукой, разбейте яйца, влейте воду. Вымесите тесто, прикройте полотенцем, чтобы не заветрилось и минимум на полчаса оставьте его настояться.
Вишневая начинка
1 кг вишни
Сахар
Многие кулинары советуют удалить из вишни косточку и засыпать сахаром. Мы советуем поступить по-другому: вишня в сахаре сразу даст сок, будет размачивать тесто. Поэтому легче просто поставить рядом с собой чашку с сахаром и добавлять немного в каждый вареник, тогда весь сок останется внутри.
Готовые вареники нужно либо сразу варить, либо сразу замораживать, пока они не заветрились, а вишня не потекла.
Очень люблю предпраздничную суету. Мы с мамой уделяем особое внимание приготовлению праздничной выпечки. Сегодня делюсь с вами рецептом шоколадно-имбирного кекса.
Лето в разгаре, и самое время запасаться витаминами с грядки. В нашей семье популярны овощные смузи. Вкусные, ароматные, наполненные витаминами, а главное - очень легкие!
Наступила весна. Я очень люблю это время года, потому что мы начинаем выезжать на пикники. А лучше пикника может быть только подготовка к нему. Очень я уважаю это дело. Каждый раз готовим разные блюда, но неизменным остаётся МЯСНОЙ ХЛЕБ.
1 сентября я стал первоклассником, и мой режим дня кардинально изменился. Завтрак в школу мне теперь готовит мама. Я больше всего люблю творожную запеканку с какао или кефиром. И делаю самостоятельно с вечера, а утром наслаждаюсь любимым блюдом.
Брокколи, цветная капуста, шпинат - все эти овощи безумно полезны детям, но именно их дети есть не хотят. Достаточно одного вида маленького деревца, чтобы ребенок отказался от ужина. К счастью, мы знаем способ, как подать овощи незаметно.
В современном мире все постоянно жалуются на отрыв от традиций и семьи. Если вам хочется собрать всю семью вместе, запланируйте вечер вареников с вишней.
Когда ребенку нужно перекусить, он схватит то, что будет под рукой. Лучше заранее позаботиться о том, чтобы это была здоровая и питательная пища. А еще лучше, научить ребенка делать закуски самостоятельно.
Работающие отцы не могут позволить себе много времени проводить с детьми. Когда же такая минутка выдается, почему бы не использовать ее с пользой и не приготовить что-нибудь вкусненькое?..
Диетологи рекомендуют выпивать 1,5-2 л воды в день. Чтобы эта обязанность перед здоровьем была в удовольствие, попробуйте добавить в нее что-нибудь для аромата.